【世界の料理】カナダでハマった多国籍グルメ

こんにちは、Megです。

モザイク文化と言われるカナダでは、食文化も多様性を保ったまま共存しています。

そのため、『カナダと言えばコレ！』というような料理ばかりでなく、様々な国の料理を試す機会がありました。

そこで今回は、カナダで食べてみてハマった【世界の料理】をシェアしょうと思います。

ポケ

まずは定番のポケ！カナダでファンになった方も多いのではないでしょうか？

ハワイでも食べたことはありましたが、こんなに美味しいものと認識したのはカナダに来てからでした。

カナダでは身近にポケ屋さんがあって、日本に帰ってからも自分で作るほど好きになりました。

初めての時は注文するのが難しいかもしれませんが、慣れると自分好みにカスタマイズできるのが最高です！

バインミー

日本ではあまりハマらなかったベトナムのバインミー。カナダで食べたらレベチでした！

パクチーの良さがやっとわかりました（笑）パンもカリカリでめちゃくちゃ美味しいし、野菜もお酢でさっぱりしていてクセになる味です。

バンクーバーではバインミー専門店がいくつかあって、どこも美味しかったので、未経験の方はぜひ行ってほしいです。

シャクシュカ

シャクシュカは中東や北アフリカ発祥の料理です。トマトベースのソースに卵を落として煮込み、パンにつけていただきます。

コク深いトマトの旨みが、ほっこりする美味しさです。ブランチとしていただきましたが、スパイスでじんわり温まるので朝にぴったりでした。

シャクシュカを気軽に食べられるレストランは、日本ではまだ出会ったことがありません。シンプルで健康的なので、ファミレスとかのメニューにあってもいいのになぁと思います。

パッシウ

タイ料理ではパッタイが有名ですが、私はパッタイよりもパッシウ派です！

パッタイは甘酸っぱい味付けでそれも美味しいのですが、パッシウは醤油系なので日本人ウケする味だと思います。太麺なのも美味しいです。

フードコートにあるThai expressに、よくお世話になっていました。タイ人の元同僚には『あそこはオーセンティックじゃない』と言われていましたが、私はかなり好きです（笑）

スピナッチディップ

スピナッチディップとは、ほうれん草をクリームチーズやサワークリーム、マヨネーズなどと混ぜて作る、濃厚でクリーミーなディップです。

ホストマザーが手作りしてくれたこともありましたし、スーパーでパック売りもしています。

私は可愛いベイビーキャロットにディップして食べるのが好きでした。どちらも日本ではほとんど見かけない、北米色が強いものですね。

ワカモレ

カナダではメキシコ料理が身近すぎて驚きでした。特にタコスやケサディーヤなどのファストフードのお店はそこらじゅうにありました。

ワカモレは昔から大好きだったのですが、ここまで手軽に手に入るのはワカモレファン歓喜です！

どこのスーパーでも絶対にワカモレが並んでいて、ホットとマイルドの2種類の辛さが常備されているんです。パーティのフィンガーフードとしても使えました！

チキンラップ

チキンラップは、チキンとレタスなどの野菜をトルティーヤで巻いた、ラップサンドです。軽食やファストフードとして、カナダで目にする機会は、かなり多いのではないでしょうか？

マクドナルドでもバーガー以外の選択肢にラップがあったり、サブウェイもパンの他にラップがあったりするのが嬉しいんですよね。

巻いてあるから食べやすく、野菜も摂れて、なにより美味しいです！ホストマザーがランチに作ってくれた、懐かしの味でもあります。

アーモンドクロワッサン

日本ではそこまで見かけないですが、カナダのカフェには必ずと言っていいほどある、アーモンドクロワッサン。

上にスライスのアーモンドがのっているだけでなく、中にアーモンド味のクリームが包まれた、人気のペイストリーです。

カナダではクロワッサン自体のクオリティが、日本の平均的なものと比べて高めで、概念が変わったと言っても過言でないかもしれません。美味しいクロワッサンのお店が多かったです！

まとめ

以上、私がカナダで食べてハマった、世界の料理でした。

周りの日本人の友人は、ベトナムのフォーにハマってる人が、すごく多かった印象があります。

私はどちらかと言うと生春巻きにハマりました！帰国してからもライスペーパー料理ばかり作っています。

他にウクライナやギリシャ、ペルシャ、フィリピンなど、日本ではあまり馴染みのない料理を試したり、台湾の臭豆腐にも、まさかのカナダで挑戦しました！（笑）

共感していただけたら嬉しいですし、気になるものがあれば、カナダを訪れた際に試してみて下さい！

最後までお読みいただきありがとうございました。